Джей Рейнер никогда не был критиком, который льстит рестораторам. Его стиль — это смесь иронии, острого юмора и глубокого понимания культуры еды. Журнал New Yorker назвал его рецензии «дерзкими и резкими», а Radio Times описал их как «диспептический противовес слащавым кулинарным текстам». Далее на londonski.
Ранние годы и журналистский путь Джея Рейнера
Джей Рейнер родился 14 сентября 1966 года в Лондоне. На выбор будущей профессии его вдохновила колонка «Dermot Purgavie’s America» в газете Daily Mail. Атмосфера в семье также оказала ощутимое влияние — за обеденным столом парень с детства общался с известными журналистами, что только укрепило его желание писать. Хотя в итоге он выбрал для обучения политологию в Университете Лидса, решающим фактором стала возможность работать в студенческой газете.
После выпуска в 1988 году Джей Рейнер получил работу исследователя в Observer, воскресном журнале, принадлежавшем The Guardian. Его первые публикации включали интервью с такими звездами, как Сэмми Дэвис-младший, которое даже попало на первую страницу культурного раздела. В последующие годы мужчина работал фрилансером для различных изданий, среди которых Independent и Night and Day в рамках Mail on Sunday, а также был колумнистом по вопросам сексуальности в журнале Cosmopolitan.
Настоящим поворотным моментом стала весна 1999 года. Узнав об увольнении ресторанного критика, Джей Рейнер без колебаний предложил себя и был назначен на эту роль. Его стиль рецензий быстро привлек внимание: в 2014 году The New Yorker охарактеризовал его тексты как «иногда вспыльчивые, часто резкие, но всегда дерзкие», а Radio Times в 2016 году отметил его как «диспептический противовес медовой нежности кулинарных колонок Найджела Слейтера».
Помимо журналистской карьеры, Джей Рейнер заявил о себе и как автор ряда резонансных книг. В 2008 году он представил работу «The Man Who Ate the World», в которой описал свой год путешествий по ресторанам в Лондоне, Лас-Вегасе, Нью-Йорке, Париже, Токио и т. д. «A Greedy Man In a Hungry World» (2014) поднимала вопросы продовольственной устойчивости и будущего питания в условиях растущего населения. «The Ten (Food) Commandments» (2016) превратила его гастрономические принципы в своеобразный моральный кодекс для читателей. А в «My Last Supper» (2019) он использовал воображаемый вопрос о «последнем ужине», чтобы раскрыть личные кулинарные воспоминания и одновременно исследовать культурную символику еды.
Пандемия COVID-19 стала особым вызовом для Джея Рейнера. Когда большинство ресторанов закрылись, он решил не писать критических обзоров, если не сможет оставаться в основном позитивным. Однако уже в следующем году мужчина вернулся к делу, не обойдя стороной острую критику за завышенные цены в поп-ап ресторане Polo Lounge в лондонском отеле Dorchester. В конце 2024 года он заявил, что покидает Observer и переходит в Financial Times. Свое решение ресторанный критик объяснил запланированной продажей Observer компании Tortoise Media, проблемами с антисемитизмом среди некоторых сотрудников The Guardian, а также критическим отношением к современной редакционной политике газеты.
Признание и значение кулинарной критики Джея Рейнера
Карьера Джея Рейнера охватывает более трех десятилетий и сочетает в себе литературное мастерство, острый аналитический ум и непоколебимую независимость в суждениях. С 1999 по 2025 год он был ресторанным критиком Observer, где создал собственный стиль рецензий — остроумный, иногда жесткий, но интеллектуально насыщенный. Не менее весомым является его вклад в телевидение: он был судьей во многих сезонах MasterChef, членом жюри программы Eating With The Enemy на BBC2 и постоянным экспертом по питанию в шоу The One Show. В 2018 году он победил в Fortnum and Mason Food and Drink Awards как «Restaurant Writer of the Year», а в 2023 и 2025 годах был признан «Critic Of The Year» на UK Press Awards.
